Curry vert au poulet et litchis

Kaeng Khiaw wan lychee rae kai

Toutes nos recettes thaïlandaises

Curry à toutes les sauces Pour 4 personnes Prêt en 30min

Ingrédients de la recette
- - 400g de filets de poulet émincés
  - 3 cuil. à soupe d'huile végétale
  - 1-2 cuil. à soupe de Pâte de Curry vert Thaï Kitchen
  - 500ml de Lait de Noix de Coco Thaï Kitchen
  - 200g de litchis (ou ananas en morceaux)
  - 100g de pois mange-tout (ou petits pois)
  - 100g de maïs nain, coupé en deux
  - 2 cuil. à soupe de Sauce Poisson Thaï Kitchen
  - 2 piments oiseaux rouges, coupés en rondelles
  - Feuilles de basilic

Comment Préparer le Curry vert au poulet et litchis
- - Etape 1
  - 3, 2, 1 c'est litchi ! Faites chauffer 2 cuil. à soupe d’huile dans un wok ou dans une grande poêle et faites dorer le poulet, réservez.
  - Etape 2
  - On se met au vert en faisant chauffer le reste de l’huile avec la pâte de curry vert, versez le lait de coco et portez à ébullition.
  - Etape 3
  - Ajoutez les litchis et laissez mijoter 10 min.
  - Gardez-vous un litchi de côté pour vous motiver.
  - Etape 4
  - Sans en manger aucun, ajoutez ensuite les pois mange-tout et laissez mijoter 5 min.
  - Etape 5
  - Replacez le poulet dans le wok, mélangez bien et laissez mijoter 2 à 3 min.
  - Wok n'roll !
  - Etape 6
  - Assaisonnez avec la sauce poisson, garnissez de piment et de feuilles de basilic et servez avec du riz jasmin.
  - Bravo, vous avez réussi à dompter le curry vert !

Produits utilisés

Produits utilisés

Pâte de Curry Vert

Lait de Coco 500 ml

Sauce Poisson

Vous aimerez aussi...

Tout voir

Sauté de crevettes curry rouge

Goong Pad Prik Gaeng Dang

22 MIN

Curry rouge au bœuf ou poulet

Gaeng Dang Kai / Neua

30 MIN